📁 酒文化
共 7823 篇你真的了解酒标中的“Reserva”吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒标既是一瓶葡萄酒的脸面，也是它的身份证明，因此酒标上的信息往往具有某种重要的特定含义，或表示等级，或包含品种，或透露陈年时间...... “Reserva”是酒标上最常见的词语，直译为“珍...
泰国菜和葡萄酒到底怎么搭？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
说到泰国菜你会想到什么?冬阴功汤、咖喱蟹，还是椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉……??? 先别急着流口水，泰国菜虽然好吃，但这种酸酸辣辣的味道对于想要进行餐酒搭配的葡萄酒爱好...
你知道开酒、倒酒时有什么注意事项吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒与啤酒等饮料大不一样的地方，就是其开酒、侍酒等步骤繁琐且多讲究。从侍酒温度，到开酒、倒酒等环节，都会对我们最终的品酒造成影响。那么，整个过程究竟都有哪些需要注意的事项呢? (图片来源网络，如有侵权请联系本站) ...
西拉、设拉子和小西拉之间到底有何区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
Syrah、Shiraz和Petite Sirah，这三者名称的相近让很多业内人士甚至都会对它们之间的区别感到疑惑。在这里，就让我们来说说这三者之间到底有何区别吧! (图片来源网络，如有侵权请联系本站) Sy...
葡萄酒还有温度要求？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
适饮温度即一款酒最适宜的饮用温度，在此温度下的葡萄酒能展现出它最好的一面。不同类型的葡萄酒的适饮温度不同，人们可以通过冰镇或者自然放置使葡萄酒达到其适饮温度，以获得最佳的饮用体验。 一般而言，温度过高时，葡萄酒会失去新鲜度，展...
怎样用酒柜来储存葡萄酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在日常生活中，酒柜是最理想的葡萄酒冷冻工具，可以把葡萄酒冷冻至恰当的温度。普通的冰箱虽然也可以冷冻葡萄酒，但由于它的温度不恒定，而且湿度不够，所以不适合用来长期储存葡萄酒。对于存酒比较多的葡萄酒收藏家来说，酒窖当然是最佳的选择;而对于...
2000年的历史和技艺 创作出了制桶业的恢弘史诗
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
从陶土罐、皮质袋子到最终木桶得以被人们使用，葡萄酒容器经历了漫长的变迁过程。 然而，在制桶业兴起后，从木材的选择到技术的革新，从居于一隅到遍布全球，木桶作为葡萄酒容器的发展又经历了新的突破与飞跃……...
藏在酒里的儒家文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
喝酒是中华民族的传统，也是中华民族的文化。中国的酒文化博大精深，浓郁悠长。 儒家经典、传世安邦，历史上儒家学说被奉为治国安邦的圣经，而国人的酒文化同样也受儒家文化的影响。 图片来源网络，如有侵权请联系本站 ...
无诗酒不雅 无酒诗不神
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒与中国古典诗词的关系，有时就同影与形一样不离。诗酒结缘，似乎已成为中国古典文学的一个传统。中国传统酒文化的特色之一就是诗与酒的渊源。 在古代文人那里，有酒必有诗，无诗酒不雅，无酒诗不神，酒能激发诗人的创作灵感，诗能增添饮酒的...
四个转变 影响白酒技术发展方向
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
经过了改革开放初期在产能上的大规模扩张，以及伴随解决“去杂增香”问题，中国白酒产业迈进了一个新的阶段，再加上三届全国评酒会，不断规范技术标准，让中国酒业朝着一个健康的方向持续发展。 1987年，&ldq...
